Umwelt-, Betriebs- und ESG-Beratung
Alltagsprobleme, sortiert nach Prioritäten.
Einkauf, Lager, Verschwendung, Wasser- und Energieverbrauch, Abläufe im Team: Wir schauen uns Ihren Betrieb an, wie er wirklich ist, und helfen Ihnen zu entscheiden, was sich zuerst zu ändern lohnt.
Anschauliches Beispiel, kein Kunde
Eine Konditorei im Viertel
Viele Bestellungen am Wochenende, übriger Teig am Montag und ein Einkauf „nach Gefühl“. Genau dort beginnt die Analyse: Was wird gekauft, was geht verloren, und wer entscheidet?
Für wen
Für Betriebe, die weniger ausgeben und weniger verschwenden wollen – ohne ein anderes Unternehmen zu werden.
Handel und Gastronomie
Läden, Bäckereien, Konditoreien und Restaurants, die häufig einkaufen und Verluste haben, die niemand misst.
Produktion und Landwirtschaft
Kleine Produktionsbetriebe und Höfe, die Betriebsmittel, Wasser und Energie besser im Griff haben wollen.
Wachsende Teams
Betriebe, in denen alles über den Inhaber läuft und Zuständigkeiten noch nicht klar sind.
Was wir uns ansehen
Sechs Felder einer Analyse.
Einkauf
Was gekauft wird, bei wem, wie oft und nach welchen Kriterien.
Lager
Wie es geführt wird, wo zu viel und wo zu wenig da ist.
Verschwendung
Verluste bei Rohstoffen, Produktion und Verpackung – und warum sie entstehen.
Ressourcen
Wasser, Energie und Material im täglichen Betrieb.
Abläufe
Zeiten, Engpässe und Aufgaben, die unnötig doppelt laufen.
Zuständigkeiten
Wer macht was, und wer entscheidet an welcher Stelle?
So funktioniert’s
Von der Analyse zum Plan mit klaren Zuständigkeiten.
1Gespräch
Den Betrieb verstehen und das Problem, das Sie am meisten stört.
2Beobachtung
Abläufe begleiten und die Daten sammeln, die es schon gibt.
3Prioritäten
Trennen, was dringend ist, was wenig kostet und was am meisten bringt.
4Plan
Maßnahmen mit Verantwortlichen, Fristen und einfachen Kennzahlen.
5Nachverfolgung
Erneut messen und anhand der Ergebnisse nachsteuern.
Keine Versprechen vor der Messung: Über Kosten- oder Umweltentlastung sprechen wir erst, wenn wir die Zahlen Ihres Betriebs kennen.
Was Sie bekommen
Ein Plan, der in Ihren Alltag passt.
Kein Bericht für die Schublade. Das Ergebnis ist kurz, praktisch und nennt bei jeder Maßnahme einen Namen.
- Schriftliche Analyse dessen, was wir gesehen haben, in klarer Sprache.
- Prioritätenkarte: dringend, günstig und was am meisten bringt.
- Maßnahmenplan mit Verantwortlichen, Fristen und einfachen Kennzahlen.
- Überprüfung nach einiger Zeit, um erneut zu messen und nachzusteuern.
Anschauliches Beispiel für eine Kennzahl
„Kilo weggeworfener Teig pro Woche“
Eine einfache Zahl, immer gleich notiert, ist mehr wert als eine Tabelle, die niemand pflegt.
Häufige Fragen
Was Inhaberinnen und Inhaber oft fragen.
Brauche ich geordnete Daten, um anzufangen?
Nein. Wir starten mit dem, was da ist – Belege, Notizbücher, Gespräche mit dem Team. Die Daten zu ordnen, gehört zur Arbeit.
Ist das nur etwas für große Unternehmen?
Nein. Die Methode ist für kleine und mittlere Betriebe gedacht, bei denen jede Verschwendung in der Kasse spürbar ist.
Vergeben Sie ein Siegel oder eine Zertifizierung?
Nein. Carbomint ist keine Zertifizierungsstelle. Wenn Ihr Betrieb eine Zertifizierung braucht, helfen wir Ihnen zu verstehen, was sie verlangt.
Wie lange dauert das?
Das hängt von der Größe des Betriebs und vom Problem ab. Im ersten Gespräch halten wir Umfang und Zeitrahmen schriftlich fest.
Möchten Sie Ihren Betrieb in Ruhe unter die Lupe nehmen?
Erzählen Sie uns, welche Art Betrieb Sie führen und welches Problem Sie am meisten stört. Das erste Gespräch dient dem Verstehen, nicht dem Verkaufen.